2014 下半年度 課程.活動介紹

詳情請參考：

TBA-台灣咖啡師協會 Taiwan Barista Association

2013 ICT ASIA 國際咖啡品鑑大會 台灣首度受邀六位品鑑師,六款義式混合咖啡豆獲獎

國際咖啡品鑑大會 2013 ICT 亞洲 烘焙咖啡豆競賽-台灣北中南座談會

想要參加 2013 ICT 首度在亞洲（東京）的烘焙咖啡豆競賽卻又不得其門而入的咖啡
烘焙高手們, IIAC-Taiwan 籌備處所為你們舉辦的座談會將深入探討競賽規則以及本人
受邀參與競賽評鑑的寶貴經驗,現場還會品嚐到 2 款曾獲得ICT 金杯奬章的義大利
咖啡,讓各位能有更深刻的體驗,歡迎各位的參賽,為台灣也為自己爭光。

全台北中南三場座談會已圓滿完成,感謝台北誠品餐旅及台南甜在心咖啡館的鼎力相助,
台灣的參賽咖啡豆都已經寄達東京會場,台灣的品鑑師六人小組也將於11/24啟程參與
評鑑,希望台灣能有好成績,
台灣加油。

國際咖啡品鑑大會首度在亞洲舉行 2013 International Coffee Tasting Asia

國際上唯一專注於義大利式咖啡的咖啡豆競賽,首度於義大利海外舉辦,2013 ICT 將於 
2013/11 月在日本東京舉行,國內的義式咖啡豆烘焙好手們,趕快準備混合咖啡豆參賽吧,這一
次, IIAC-Taiwan 籌備處 將率評鑑團為大家助陣。

手癢的咖啡烘焙好手們請密切注意, 8 月初開始北.中.南都會舉辦說明會。

台灣第二屆義大利咖啡品鑑研討課程 實況全紀錄

台灣第二屆義大利咖啡品鑑研討課程 2013/5/31 於台中的 Caffè 5160 二樓教室舉辦,研討

課程的目的是認識真正道地的義大利咖啡 Espresso,並學習初階的科學品鑑方法,這次的課

程總共有18位學員參與.照片前的洪大哥（台中培里尼咖啡館）這次是擔任助理講師.

IIAC-台灣籌備處 2013 活動.課程

四月：義大利咖啡節  4/12-4/30

五月：義大利咖啡品鑑研討會：

透過三小時的研討會,認識純正的義大利咖啡,並學習初級的品鑑方法,學員通過後 IIAC 總會授與研討會出席證。

問題可能是-您知道什麼是道地的義大利咖啡嗎！

早上七點，米蘭中央車站前的 Caffè Bar ,咖啡師傅飛快熟練而精準的供應出一杯杯餘韻飽滿的咖啡，富有節奏的敲粉與蒸氣嘶嘶聲響竟與客人的交談聲協合一曲。