最完整道地的義大利咖啡教學系統 2014 / 11-12. IIAC 品鑑師.IBS 咖啡師 認證課程招生

＊IIAC Taiwan 第七屆 Espresso Italiano Experience 義大利咖啡品鑑研討會-2014 / 11 / 24 (一) 

可核發國際研討會證書並增加了 Italian Coffee Art 示範與品飲。https://www.facebook.com/events/693521774050686/

透過國際研討會了解何謂道地的義大利咖啡 ,並學習初級的品鑑方法, 研討會也是 IIAC 義大利咖啡品鑑師國際認證(12/23-24開課)考照的預備課程,歡迎咖啡愛好者,咖啡業者,咖啡烘焙者,院校講師參與。

IIAC 認證研討會講師：顏金源
IIAC / IBS 認證咖啡師：蔡維綸

IIAC-中國上海首屆義大利咖啡品鑑師認證課程 9/13-9/14

繼 IIAC 廣州.南京課程,很快的中國第一大城-上海也舉辦了 IIAC 認證課程,上海的合作夥伴為駟馬咖

啡有限公司,教室所在地正是傳聞已久尚未曝光的“黑馬咖啡學院“,圖中的教室只是其中較小之一,另外還

有數個不同用途的教室,今年11月份的 IBS 義大利咖啡師學校認證 也將在黑馬的吧台教室展開。

本次上海課程由 IIAC 資深認證講師(同時也是 INEI 國際義大利咖啡研究所講師) Ms.Manuela Violoni 授

IIAC 中國-廣州.南京品鑑師認證課程 7/22-26

南京課程-由喜神咖啡主辦,主辦人周先生已於4月份來台考取品鑑師資格。

中國的咖啡市場一直是呈現著跳躍的態勢,醞釀已久的中國 IIAC 咖啡品鑑師認證課程終於在2014/7月展開,這也可以理解為中國對於認識道地的義大利咖啡的時候到了。

廣州認證課程-由克麗瑪咖啡教室主辦,學員以咖啡館自營者以及吧台工作者為主,也有在學大學生參與。

主任講師  Carlo Odello

International Coffee Tasting 2014 - 世界咖啡品鑑大會 報名簡章

        

去年東京 ICT ASIA 取得佳績與來不及參賽的台灣咖啡烘焙好手們,準備好挑戰在義大利布雷西亞的 2014 ICT（10/21-22）了嗎？

本屆 ICT 是傳統上的品鑑大會,主要是歐洲的品鑑師,參與樣品更多,陣容更龐大,挑戰難度更高, ICT 除了是咖啡烘焙師的挑戰,也是感官品鑑師的戰場。

您只要將咖啡豆參賽品寄到大會,由大會聘請的近卅位專業品鑑師幫您做完整的感官品鑑,參與者都可以得到一份屬於自己的完整報告。 

世界咖啡品鑑大會 ICT 2014 中文簡章.pdf https://www.facebook.com/groups/eitcaffe/829875047045817/ 

今年 IIAC-Taiwan 也是協辦單位,可以協助參賽報名及收件,請聯絡 04-2376 4885,報名方式如下：

1.下載中文簡章,報名表以英文填寫清楚,將電子檔寄到   
   jing1999sh@gmail.com。

2.各參賽品需要提供3包500克裝的樣品(包裝上請註明名稱),
   請寄到：台中市西區403五權一街60號. IIAC-Taiwan .2014 
   ICT 收。

3.報名費請匯款至：
   新光銀行 103 十甲分行 0921-10-000933-9 京誠商行
   費用請自計：總參賽費(歐元)x42＋500元（運費）

4.台灣截止收件日：9/15

2014 下半年度 課程.活動介紹

詳情請參考：

TBA-台灣咖啡師協會 Taiwan Barista Association

2013 ICT ASIA 國際咖啡品鑑大會 台灣首度受邀六位品鑑師,六款義式混合咖啡豆獲獎

國際咖啡品鑑大會 2013 ICT 亞洲 烘焙咖啡豆競賽-台灣北中南座談會

想要參加 2013 ICT 首度在亞洲（東京）的烘焙咖啡豆競賽卻又不得其門而入的咖啡
烘焙高手們, IIAC-Taiwan 籌備處所為你們舉辦的座談會將深入探討競賽規則以及本人
受邀參與競賽評鑑的寶貴經驗,現場還會品嚐到 2 款曾獲得ICT 金杯奬章的義大利
咖啡,讓各位能有更深刻的體驗,歡迎各位的參賽,為台灣也為自己爭光。

全台北中南三場座談會已圓滿完成,感謝台北誠品餐旅及台南甜在心咖啡館的鼎力相助,
台灣的參賽咖啡豆都已經寄達東京會場,台灣的品鑑師六人小組也將於11/24啟程參與
評鑑,希望台灣能有好成績,
台灣加油。